Bienvenidos al "Curso de Cocina Marina", una inmersión gastronómica en los tesoros que nos ofrecen los océanos. La cocina de mar es una de las más apreciadas a nivel mundial por su frescura, variedad y valor nutricional, pero también es una de las más exigentes en cuanto a técnica y manipulación. En este curso, transformaremos tu manera de ver pescados y mariscos, llevándote desde la selección de la materia prima en el mercado hasta el emplatado final de recetas de alta cocina.