Introducción

Bienvenidos al Curso de Mayonesa Casera: Ciencia, Técnica y Sabor Hacer mayonesa en casa es mucho más que mezclar ingredientes; es dominar el fascinante proceso químico de la emulsión. En este curso, aprenderás los fundamentos para lograr una textura perfecta cada vez, evitando los errores más comunes. A través de cuatro módulos estructurados, exploraremos desde la receta tradicional hasta variantes gourmet y opciones alineadas con una alimentación antiinflamatoria.

El curso combina lecturas teóricas, demostraciones en video (que podrás previsualizar directamente en la plataforma) y actividades interactivas. Al final de cada módulo, participarás en nuestros foros de debate, donde podrás compartir tus experiencias, fotos de tus preparaciones y construir conocimiento junto a tus compañeros. ¡Prepárate para transformar un clásico de la cocina en una obra de arte culinaria!