El presente curso tiene por objetivo enseñar como hacer paso a paso un brazo de reina. Para ello se iniciará primerante con una unidad introductoria en donde se profundizará sobre la historia del brazo de reina y sus diversas preparaciones a través del mundo. Para posteriormente profundizar sobre los ingredientes y la forma de preparación de ésta receta.
La motivación de efectuar este curso es para incursar en otras áreas y adquirir mayores competencias.
