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  • La inclusión culinaria es fundamental en cualquier evento moderno. Este módulo está dedicado a la creación de platos 100% basados en plantas, demostrando que la cocina vegana navideña va mucho más allá de una simple ensalada. Conoceremos ingredientes clave como el tofu, el seitán, las legumbres y los frutos secos para crear centros de mesa espectaculares y llenos de proteína vegetal.

    Se abordará también la importancia de las texturas y el "umami" vegetal, utilizando especias, setas y salsas fermentadas para lograr sabores profundos y reconfortantes. Al dominar estas recetas, te asegurarás de que todos los invitados, independientemente de sus preferencias dietéticas, disfruten de una experiencia gastronómica de primer nivel.

    • Video Recomendado: Cena de Navidad Saludable Sin Gluten, Vegana.

      • Descripción: Una guía paso a paso para preparar una cena navideña vegana, con un enfoque especial en una ensalada contundente de quinoa y aderezos naturales sin productos de origen animal.