Postres Gourmet para Inexpertos

Objetivo del Curso

Este curso está diseñado para introducir a los participantes en el fascinante mundo de los postres gourmet, desmitificando la idea de que lo "gourmet" es inalcanzable o excesivamente complicado. El objetivo principal es demostrar que, con las técnicas adecuadas, ingredientes de calidad y una presentación cuidada, cualquiera puede crear postres que no solo deleiten el paladar, sino que también impresionen visualmente.[1, 2, 3]

A lo largo de este programa, se capacitará a los estudiantes para que desarrollen la confianza y las habilidades necesarias para elaborar una variedad de postres sofisticados. Se explorarán desde preparaciones clásicas con un toque moderno hasta creaciones innovadoras, siempre con un enfoque en la accesibilidad para aquellos que se inician en la repostería.[1] Se busca que el estudiante comprenda que la esencia de un postre gourmet reside en la atención al detalle, la armonía de sabores y texturas, y la pasión por transformar ingredientes simples en experiencias culinarias memorables.[1, 4] Al finalizar, se espera que cada participante no solo haya aprendido recetas específicas, sino que también haya cultivado una apreciación por el arte de la repostería y la creatividad que este conlleva.

Índice del Curso

• Capítulo 1: ¡Bienvenidos al Mundo de los Postres Gourmet! Fundamentos Esenciales.
• Capítulo 2: La Magia del Chocolate: Técnicas y Creaciones para Deslumbrar.
• Capítulo 3: Elegancia sin Horno: Mousses, Panna Cotta y Cheesecakes Irresistibles.
• Capítulo 4: Delicias Frutales: Coulis, Macerados y Postres Frescos.
• Capítulo 5: Pequeños Grandes Postres: Verrines y Bocados Sofisticados.
• Capítulo 6: El Arte de la Presentación: Decoración y Emplatado para Principiantes.
• Evaluación Final del Curso + Certificado.