Perfilado de sección

  • La avicultura moderna representa una actividad fundamental tanto a nivel industrial como familiar, proveyendo proteínas de alto valor biológico a través de la producción de carne y huevos. Este módulo sienta las bases conceptuales de la disciplina, abordando la evolución histórica de la domesticación y la importancia económica de las distintas especies aviares en la actualidad.

    En esta etapa inicial, se identificarán las diferencias entre la explotación de aves de corral tradicionales, predominantemente del género Gallus, y otras especies complementarias de gran interés comercial como patos, gansos, pavos y codornices. El objetivo es que el estudiante reconozca las particularidades anatómicas y de comportamiento que definen a cada especie para proyectar adecuadamente su crianza.

    • Video recomendado: Introducción a la Avicultura en Curso de Avicultura

    • Descripción: Video explicativo del propio ecosistema de Educagratis que resume las diferentes especies que abarca la avicultura (gallinas, patos, gansos, pavos y faisanes), ideal para una nivelación inicial.


    • A continuación videos sobre la Explotación Tradicional

      Avicultura Explotación en Piso Programa Emitido por TV Agro, de la empresa ACEBEDO SILVA LTDA. / AVICOLA EL GUAMITO, por el Doctor Eudoro Acebedo Silva; parte 1



    • Manual de Avicultura del Ministerio de Agroindustria de Argentina

    • Más información del curso

    • Manual de Avicultura del Ministerio de Agroindustria de Argentina Archivo PDF
    • Manual de Avicultura Archivo PDF
    • Foro: "El rol de la avicultura en tu comunidad"

      Se pedirá a los alumnos que investiguen y debatan sobre cuál de las especies avícolas mencionadas en el módulo tiene mayor potencial de desarrollo en su región específica y por qué.