Perfilado de sección

  • La comida es solo la mitad de la experiencia; la otra mitad es el entorno. Aprenderás las reglas básicas de maridaje para elegir el vino o espumante adecuado para cada plato, además de consejos sobre la temperatura de servicio y el uso correcto de la cristalería.

    Finalizaremos con técnicas de decoración de mesa (protocolo de cubiertos, servilletas y centros de mesa) y la preparación de las "Uvas de la Suerte" o tradiciones locales para el momento exacto de las doce, asegurando un cierre lleno de significado y elegancia.

    • Video recomendado: Protocolo y decoración de mesa para Año Nuevo

      • Descripción: Paulina Abascal enseña cómo montar una mesa elegante, la posición de las copas y detalles decorativos que marcan la diferencia.

    • Foro: "Tradiciones y Brindis"

      Cuéntanos una tradición especial que realices en tu mesa (velas, colores, uvas) y qué bebida elegirías para el brindis principal según el menú que diseñaste en el Módulo 1.