Curso de Cocina Básica

• Foro Avisos

Módulo 1: Aspectos Fundamentales de la Cocina

• Foro Foro: Análisis de Riesgos

Módulo 2: Mise en Place y Equipamiento

• Foro Foro: Reto: Mi primer Mise en Place.

Módulo 3: Productos Auxiliares y Fondos

• Foro Foro: Debate de Sabores

Módulo 4: Preparaciones Básicas y Cortes

• Foro Foro: Galería de Cortes

Módulo 5: Preparaciones Rápidas y Antiinflamatorias para Personas Ocupadas

• Foro Foro: Recetario Colaborativo

Módulo 6: Planificación Semanal y Batch Cooking

• Foro Foro: El Reto del Menú

Evaluación final y certificado

• Cuestionario Evaluación final del curso