Perfilado de sección

  • No importa si te comiste dos platos de asado y te tomaste un litro de bebida, el estómago del postre es un órgano completamente independiente y siempre está vacío. La repostería chilena está hecha a base de manjar, azúcar y más manjar, y francamente no le pediremos disculpas a nadie por ello.

    En este módulo, dejaremos de comprar pasteles sintéticos envasados en el supermercado y pondremos las manos en la masa. Haremos alfajores chilenos de verdad, esos con masa crujiente que se deshacen en la boca y que son la excusa perfecta para consumir calorías vacías con orgullo.

    • Video recomendado: ALFAJORES RELLENOS CON MANJAR

    • Descripción: El tutorial definitivo para hacer la masa delgadita y crujiente de los alfajores "chilenitos", junto con el secreto fundamental para que el manjar no se arranque por los bordes.

    • Foro: "El Club del Azúcar"

      ¿Cuál es tu postre chileno favorito y por qué? Además, sube una foto de cómo te quedaron tus primeros alfajores (ya sean dignos de vitrina de pastelería o parezcan aplastados por un camión).