Perfilado de sección

  • Como complemento a los hábitos alimenticios generales, este módulo introduce el concepto clave de la alimentación antiinflamatoria. Descubrirás cómo ciertos alimentos contribuyen a reducir la inflamación sistémica en el cuerpo, aliviando síntomas de fatiga, protegiendo la flora intestinal y previniendo el envejecimiento prematuro a nivel celular.

    Aprenderemos a seleccionar ingredientes reales y accesibles, como vegetales, pescados ricos en omega-3, frutos secos y grasas saludables, dejando de lado los productos proinflamatorios. El objetivo es que los estudiantes sean capaces de crear recetas rápidas, económicas y deliciosas que se adapten al ritmo de las personas ocupadas sin buscar excusas.

    • Video Recomendado: 

      • Descripción: "Alimentación antiinflamatoria: evidencia científica y aplicaciones". Un webinar impartido por una especialista que explica detalladamente la evidencia científica detrás de este tipo de alimentación, la importancia de la microbiota intestinal y los alimentos predominantes que deben incluirse.

    • Foro: "Recetas Rápidas y Sin Excusas"

      Los participantes deben compartir una receta propia o adaptada que utilice ingredientes antiinflamatorios (como cúrcuma, jengibre o pescados azules), indicando por qué es beneficiosa, con el fin de generar un recetario colectivo para el curso.